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绿白色彩食物有助减肥

  
 
食物色彩
  
平时的餐桌上，充满着各种颜色，每一种都有不同的营养与作用。

　　白色食品，如竹笋、菜花、马铃薯、白菜，含有丰富的蛋白质等十多种营养元素，消化吸收后可维持生命和运动；
黄色食品，如南瓜、黄瓜，营养价值比白色蔬菜略高，是高蛋白、低脂肪的食中佳品，最宜为高血脂的中、老年人食用；
红色食品，如西红柿、红辣椒、胡萝卜等，常常是优质蛋白质和许多无机盐、微量元素的来源；
绿色食品，如芹菜、油菜、菠菜、韭菜、绿辣椒、空心菜等含有丰富的维生素Ｂ1、Ｂ2和Ｃ等，还含有胡萝卜素及多种微量元素。

　　营养专家说：“通过调整饮食颜色就可以达到减肥的目的。”

　　橙色、红色、金黄色等亮丽色彩的食物可以刺激人的食欲，如果你的餐桌上有这类颜色的食物，你就会不知不觉地多吃几口，这样就很容易为肥胖埋下隐患。但是，这些颜色的水果多吃点却没有关系。

　　就拿吃水煮鱼来说吧，只看一看就非常有食欲了，虽然吃鱼不会增肥，但是吃了辣椒就会开胃，胃口好了，别的食物一样会多吃，这样也同样会长肉的。

　　要想减肥，就把你的食物换成乳白色、白色的，例如豆腐、鱼类等；此外，还可以选择绿色的，如嫩笋；这些食物本身都不是高脂肪的，而且又有丰富的营养元素。
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